Torta de Frango American Style

Torta de Frango sem regras, no estilo Patricia estilo americano, usando o que temos em casa

Essa eh mais uma das minhas receitas, ja que faco tantas adaptacoes e variacoes que nem sei mais de onde eh a original, a nao ser a vaga lembranca que tenho da minha sogra americana fazendo essa torta em 2008 logo quando cheguei aqui e sei que tem umas receitas mais rigidas em varios sites de culinaria.
Nao costumo fazer a massa, sempre uso uma pronta que eh muito boa, mas ainda vou um dia quem sabe ariscar.
A massa dela entao fica a gosto de vcs, ok?! Alias, o recheio tbm, ja que essa torta nao tem regra!
Eu geralmente uso como base peito de frango cortado em cubos, refogo no azeite extra virgem, com os temperos que meu paladar pedir, as vezes alho, as vezes nos moscada ralada na hora e muitas vezes mostarda em poh. Hj nao usei nada disso, usei apenas um tempero pronto seco de alho, ervas e sal marinho.
Sempre acrescento vegetais cozidos, cenoura, vagem, ervilha, ou espinafre refogadinho e bem escorrido com pedacinhos de bacon, ou brocoli e queijo gruyere ou presunto picadinho... o que tiver na geladeira, deixo cozinhar bem e adiciono uma mistura de 2colh de sopa de far de trigo bem dissolvida em 200ml de leite morno. Incorpora bem e desliga o fogo.
Hj foi dia de inventar um pouco mais, pois nunca tinha tentado isso antes, nao dessa forma. Adicionei uns retangulos finos de queijo cheddar antes de colocor o recheio da torta, ficou assim:

Ja havia usado esse queijo antes, mas sempre ia por cima, quero ver como ficou por baixo rsssss
Depois disso coloco o recheio

Cubro com a outra parte da massa, amasso as laterais com o garfo ja que minhas bordas nuncam ficam bonitas mesmo.

Corto os centros com uma faquinha e levo ao forno 450F por 35 a 40 minutos

Depois disso deixo esfriar uns 20 minutos pra poder cortar e nao desmanchar

Facil & Rapido + salada verde = Happy diner

Volto pra deixar uma foto dela cortada

Nao esperei tempo suficiente pra cortar fome por isso o recheio escorreu um pouco, mas ficou deliciosa!!!

Beijos

21:28:03:2011 A M I Z A D E

O que dizer dessa semana tao maravilhosa . . .
Ter umas das minhas melhores amigas aqui na minha casa foi indescritivel, todos os melhores momentos que ja passamos juntas foram revividos, todos os melhores sentimentos vieram a tona e no final o choro deixando a certeza do Forever Ever.
Entre as maravilhosas conversas no amanhacer, o bate papo relaxado no almoco, os assuntos de cunho cultural durante a tarde e conselhos noturnos que soh ganhamos de amigas de verdade, rolou tambem muita, mas muitas risadas, muitos passeios, muitas compras, muitas compras mesmo, muitas fotos, muitas foootos mesmo, muitos lanchinhos, muita comida que nao fiz, pouca que fiz e ateh meu marido cozinhou... sem contar as aventuras da Lu na cozinha americana, o noddle com 3 tipos de pimentas, eu comendo saladinha de atum pronta com bolacinhas, os cafes da manha americano com bacon, ovos, waffles, panquecas tudo regado a muito syrup (vulgarmente chamado de Karo pela minha amiga incrivel mas profanadora)

Lu making waffle alone

Aprovadissimos!! Ficaram lindos e deliciosos!!

Nao posso me esquecer de jeito nenhum do last one da Amanda que nunca acaba e fez minha amiga rir muito ou sera que foram as bebidas?! Muita(s) caipirinha(s), muito vinho e ateh sagatiba shot com morango no acucar... abafa o caso....estavamos chamando o Obama de Pele - rssssss

Waffle com sorvete de menta, chantili e last one da Amanda

Entre os restaurantes, fomos desde o cafe da manha super americano ateh o jantar e nao poderia faltar um dos meus preferidos, e sim, fomos comer lagosta!! Pq somos chique benhe!!

E fomos tbm comer no Red Robin - Meu hambuguere preferido!!

Teve tipico cafe da manha americano em casa 

E o cafe da manha no Ihop

E para dizer que nao cozinhei fiz Lazanha de pepperoni (a pedido da minha amiga) e almondegas.

A Dani ia adorar essa!!

Chega de comida, apesar de ser um blog culinario, quero tbm mostrar um pouquinho dos nossos passeios

Ficamos no hotel em Atlanta - presente do meu marido amado

Fomos comer brownie na area vip do hotel

Fomos ao World of Coca Cola em Atlanta (A San ia ADORAR)

Experimentamos Coca Cola vendida no mundo todo!!!!!

Fomos ao Georgia Aquarium em Atlanta tbm

Passeamos um pouquinho em Atlanta

e bastante em Lawrenceville... onde moro 

Entre as compras, muitos shopping, muito mall, muiiito mall, muita lojas bacanas na Avenue Avenue, muita Victoria's Secret nas encomendas das amigas do Brasil, muito agrado para os maridos tao generosos, alias, obrigada Antonio por dar de presente pra Lu as passagens, foi presente pra ela e pra mim!!
Estamos esperando os dois aqui o mais breve possivel heim!!

Foi tudo muito bom, muito bom mesmo, mas acabou...

Ateh o tempo ficou fechado e triste...

Sem palavras na despedida...snif

Hot Rolls, Flores e Amanda

Ola, quem se lembra da Receita do site From our home to yours ? Como sobrou bastante da massa, entao ontem fiz a sugestao do mesmo site "Hot Rolls"
O meu ficou um pouco diferente, pq nao tinha nada mais de castanhas em casa...mas ficou bem gostoso e aprovado por todos aqui em casa.

Vou deixar uma receita de frosting minha que adoro!!

Cream Cheese Frostin

Ingredientes

115 gramas de cream cheese (eu uso o philadelphia)

1/4  xicara de manteiga em temperatura ambiente

1 1/2 xicara de acucar de confeiteiro

1 1/2 colher (cha) leite

1/2 colher (cha) extrato de baunilha

Misture todos os ingredientes e bata na batedeira, comece com a velocidade baixa e aumente gradualmente, bata na velocidade alta ateh ficar cremoso. jogue por cima do hot rolls assim que tira-los do forno.

Minha Amanda ja operada e fazendo o que ela mais gosta, ARTE!

Ganhei flores do marido, sao lindas, super coloridas! Eu claro coloquei em praticas meus "dons" de fotografa "..."

Mais uma notinha

Hoje minha amiga Lu chegou!!! Vai ser uma supper semana!!!

Beijos a todos!!

St Patrick's Day - Muffin com gotas de chocolate

Hoje atendendo o pedido da minha filhota, fiz chocolate chip muffin, e posso enfim colocar no blog uma receita "minha". Bom, eh da minha sogra, mas fiz 2 adaptacoes, entao posso chamar de minha.

 

Usar forma para muffin untada ou com 12 forminhas para assar

Ingredientes

2 xicaras de far. de trigo

1/2 xicara de acucar

2 colheres (cha) de acucar mascavo

3 colheres (cha) de fermento

1/2 colher (cha) sal

3/4 xicara de chocolate em gotas (no brasil usar o proprio para assar)

3/4 xicara de leite

1/3 xicara de oleo

1 ovo

1/4 de tablete de manteiga (derretida)

Modo de fazer:

Pre aqueca o forno 205 graus celcius. Unte ou coloque as forminhas na forma para muffin.

Em um recipiente grande misture a farinha de trigo, o acucar, o fermento, o chocolate e o sal. Em um recipiente pequeno misture bem o leite, o oleo, o ovo e a manteiga. Adicione essa mistura dos liquidos na mistura dos secos e incorpore bem todos os ingredientes, nao eh necessario bater.

Encha as forminhas 2/3 e leve ao forno por 20 a 22 minutos ateh dourarem por cima. Se achar necessario pode diminuir a chama para 180 na metade do tempo.

Retire do forno e coloque no rack imediantamente para esfriar.

Sirva morno.

ps. Nao sei por quanto tempo ficarei off - Amanha eh a cirurgia da minha baby (bracinho quebrado) 

Fiquem todos com Deus! Ateh breve

(aspirante a fotografa)

Beijos

Pao de Oregano da Ana Paula Bettio e Pizza

Minha amiga Aninha Paulinha fez o Pao de Alecrim na versao Oregano!! Olha o resultado, esta lindo e segundo a mae dela, ficou uma delicia!! Manda um pra mim rsrsrsrsrs

Bom, eu ainda sem muito animo tempo pra cozinhar, amanha eh a cirurgia da minha baby, entao ontem a noite fiz essa Receita de massa para pizza do Blog From Our home to yours, foi bem rapidinho ja que nao precisar sovar e nem descansar e ficou deliciosa.
No recheio usei, molho de tomate para pizza, as ultimas linguicas que nao foram pra feijuca e queijo mussarela ralado.
Esse foi o resultado:

pizza de massa grossa, linguica e queijo.

A massa pode ficar guardada na geladeira por ateh 10 dias, entao logo farei com o restante dela essa Receita de Hot Rolls de acucar e canela que foi publicada no mesmo blog

Beijos